在法式烘焙/料理中常會出現的各種糖漿們。
＊Sirop
de base
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250g
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Eau | 水 | |
375g
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Sucre semoule | 細砂糖 | |
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＊Sirop
de base
30°
B
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125g
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Eau |
水 |
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170g
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Sucre
semoule |
細砂糖 |
將水和糖混合煮沸。之後覆蓋上一層保鮮膜等待冷卻即完成。
＊可將糖漿存放於消毒過的玻璃瓶中冷藏保存。
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